6月29日晚，微博网友发帖称，辽宁省瓦房店市东明双语幼儿园50名孩子吃到劣质食材，已经有孩子出现肚子疼、拉肚子等症状。30日，瓦房店市教育局学前科工作人员表示，正在幼儿园调查核实，并向家长了解情况。（6月30日 澎湃新闻网）
食品安全一直都是引人关注的问题，早有三鹿奶粉的三聚氰胺案轰动全国，现如今幼儿园也陷入“食”面埋伏。辽宁瓦房店的东明双语幼儿园是一所私立幼儿园，学生要在园内吃早饭和午饭，然而园内提供的食材却是已经霉变的食物。小朋友的肠胃本身就娇弱，经不起幼儿园的“辣手摧花”。而出现食品安全的学校并不止于东明幼儿园，试问，面对幼儿园的“食”面埋伏，难道就应该“束手就擒”吗？
民以食为天，食品安全问题不可小觑。幼儿园之所以出现“食”面埋伏，园方肯定脱不了关系，若不是利益熏心、内部管理混乱，怎么会不顾学生的健康，把霉变的食材给学生吃。同时，监管的“真空”和“缺位”让“食”面埋伏有了可趁之机。
食品安全不是一道“无解”的方程式，要解决“食”面埋伏，就需要监管来“破阵”。监管部门加强监管，拓宽监督渠道，促进幼儿园行业自我管理，自我约束，形成食品安全规范，并对违法者予以严厉的打击，增加违法成本。同时，园长和教师要提高个人道德修养，增强责任意识，避免利益至上而不顾学生健康造成“食”面埋伏。
“霉变胡萝卜”敲响了食品安全警钟，值得每个人去深思。幼儿园遭遇“食”面埋伏，监管应该来“破阵”，突破重围。
