有专业的印刷厂帮助印刷外包装，市场上也不难找到口味香型相近的低价酒，再加上四处回收来的真酒瓶，这样造起假酒来非常简单，除了酒瓶是真的，其他全都是假冒。
专家指出，假酒犯罪屡禁不绝，还与不法分子作案手段越来越隐蔽、造假手法越来越高明有极大的关系。记者在北京、重庆、湖南等地采访时发现，几乎所有的造假窝点无一例外都隐藏在自然村里，而且造假人员基本都是一家人或者亲戚朋友在一起作案。执法人员介绍，对于这种家族式的造假行为，预防起来非常难。
北京市公安局大兴分局经侦大队副大队长扈爱民：
这个团伙应该说就是一个以家族性质的，就是主要是以一家人，父亲带领两个儿子，儿媳妇，甚至还有老伴等这么一个家族式的这种团伙形式进行生产、销售这种假冒的高档名酒这么一个案子。
家族式造假为预防造假添加了重重屏障。工商执法人员还介绍，有些假酒案件即使被查获，但是由于目前酒类检测标准并不完善，造成明知是假酒，检测却都合格的不正常现象。例如重庆市工商局前不久查处的假冒红酒案件，就连造假人员自己都承认是假酒，但是工商部门送检后，检测的结果却都是合格产品。因为部分造假者往往会用合格的低档酒冒充高档酒，这样检测的结果就显示酒都是合格的。另一方面，国家标准中只规定检测酒精度、糖度等单项理化指标，而不检测葡萄原汁的实际含量，所以造假这就钻检测标准的空子，只要针对相应的检测项目，加入酒精、糖精等添加剂，也能一一检测合格。
重庆市工商局江北区工商分局廖拥军：
有些酒明知道是仿冒知名商品的冒牌酒，但是它查出来的指标就符合葡萄酒一个标准。那么在标准的制定上不完善。
查处难度大让造假者抱有侥幸心理。专家同时指出，违法成本低是造假者有恃无恐的另一个重要原因。按目前我国刑法规定，制假犯罪的单项刑事处罚，最高只能判处七年有期徒刑，这和制假犯罪所带来的巨额利益比起来，犯罪成本就非常低，所以犯罪复发率较高。因此相关执法人员建议，打击假酒这种涉及民生的问题，应该加大处罚力度。
公安部经侦局副局长高峰：
我们也向有关部门建议，加大法律惩处的力度，增加法律的威慑力，重判重处此类犯罪分子，使他们要付出沉重的代价，以遏制这类犯罪再次发生的这种概率。
假酒的危害可以说是多方面的，既让消费者经济上受到了损失，又可能对喝酒人的身体健康造成难以估计的不良影响。而另外一个让人担忧的问题是，假酒加工的水平越来越高，仿真程度逐渐提高，而且呈现出专业化和产业化的特点。越来越严密的假酒制售网络，越来越隐秘的假酒生产链条，无疑给执法部门提出了更高的要求，不但要形成各地区、各部门联动的打假模式，还应该加大打击和处罚的力度，提高造假者的违法成本，从源头上遏制酒类造假高发的势头。好，感谢收看《每周质量报告》，下周同一时间再见。
