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温肾阳食谱 银杏炒虾仁

来源:健康饮食网   作者:  发表时间:2013/9/4 15:20:16  访问:1687人次

  原料:净白果仁(银杏肉)30克、净虾仁200克、芥蓝30克,植物油、精盐、鸡精、鸡蛋清、湿淀粉各适量。

  做法:先将白果仁入油锅滑熟备用。虾仁加精盐、鸡精、鸡蛋清、湿淀粉拌匀,上劲。芥蓝去皮,改刀切丁,下锅煮1分钟,捞出备用。虾仁入四成热油锅中滑散至熟。锅内留底油,下入白果、芥蓝、虾仁、精盐、翻炒片刻后用湿淀粉勾芡装盘即可。

  推荐理由:这是一款适合健康和亚健康人群四季食用的养生菜,尤其适合秋季滋补食用,可防治哮喘、慢性咳嗽、白带量多、夜尿多、性欲减退等病症。也适宜支气管哮喘、老年慢性支气管炎、老年性阴道炎、勃起功能障碍、遗精、前列腺增生患者食用。但对虾、海鲜过敏者禁食。

  提示:白果仁虽然含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,具有益肺气、治咳喘、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等作用,但果仁中含有微量的白果酸和氢氰酸等有毒成分,所以禁止生食或多食。

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