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不选择加工型的休闲食品
来源：重庆食品安全网 作者： 发表时间：2013/5/30 9:27:36 访问：1086人次
多年来，由于工业的不断发展，食品污染问题越来越严重，食品安全事件也时发生。因此，我们在选择休闲食品或是主食时，要选择相对的安全食品，专家分析后认为：多选择原料型食品不失为一种自我防范、自我保护的上策。也许有人会问;啥叫原料型食品？专家认为;所谓原料型食品，是指未经深加工的农产品。
营养专家认为：营养的核心问题是“合理”二字，具体来说就是“吃什么”、“吃多少”、“怎么吃”的问题。健康主要是指饮食健康、运动健康和心理健康三个方面。
据了解；很多女性喜欢吃零食，专家也不例外，并且不反对让孩子适量吃零食。在专家看来，休闲食品属于快速消费品，很多人都会在闲暇、休息时适当食用。吃零食虽然可以不重点考虑补充其他营养成分，但形形色色的零食有着诱人的美味，对于补充能量、愉悦心情是不可忽视的。所以，随着生活水平的提高，休闲食品一直深受广大人民群众喜爱。现在人与人之间交流少，宅男、宅女多，人在独处时候是一个很容易吃零食的时间，因此休闲食品在膳食热能和营养中所占的比例又是不容忽视的。
吃零食要考虑热量带来的肥胖问题。从健康角度考虑，不论选择什么零食，都有必要对其热能和营养素有个大概的了解。比如一只200克的苹果，热量是100大卡，而100克花生的热量是900大卡。拒绝吃花生怕发胖是正确的，但一口气吃五六个苹果，热量也没少。
要善于总结而从比较中发现问题。为此休闲食品招商提了两条建议：一是每天吃什么，坚持详细记录下来，隔一段时间拿出来看看做个对比，慢慢会发现吃什么、吃多少既能满足口腹之欲，又不至于超标发胖，自己有意识地建立一个自我营养均衡标准。二是多跟人交流，少沉迷于网络和电视剧，这样减少独处吃零食的时间，孤独可能会造成肥胖。
到底要如何来选择休闲食品呢？专家有一个标准，就是尽量选择热量少、有营养、原料型的零食，比如：苹果、梨、红枣、核桃、枸杞子、花生、瓜子等，尽量不选择加工型的休闲食品，比如薯片、锅巴、饼干等。看不见原料的深加工食品、油炸食品、合成食品等都不吃，至少不建议常吃多吃。专家认为，加工型的零食含有添加剂，吃久了、量大了会超过代谢能力，便会储积在体内，对女同志和孩子的潜在危害及长远危害都是很大的，而吃原料型食品则不存在这样的风险。
休闲食品基本属于零食类，不要吃太多，还是要以一日三餐的主食为主。休闲食品吃了太多会影响正餐的食欲，所以为了我们的健康，吃好我们的一日三餐。
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