6月23日~7月2日，由中国烹饪协会组织的中国餐饮代表团赴土耳其、希腊、迪拜考察了当地餐饮清洁卫生安全现状及餐饮发展状况。考察团由中国烹饪协会副会长许云飞任团长，来自河南、北京、沈阳、大连等全国各地...[详细]
为进一步宣贯食品安全标准，由重庆八大食品行业协会联合本报举行的“首届重庆食品安全标准高峰论坛”，近日在渝中区万友康年大酒店隆重举行。重庆市卫生局卫生监督局局长谷政、市卫生局卫生监督局标准处处长龚玲出...[详细]
四川泸州老酒酒业有限公司成立16年，已推出泸州39年珍品；贵州仁怀茅台镇茅山酒业有限公司成立30年，已推出茅台镇百年纯粮酒……（7月4日《中国青年报》）[详细]
蜂蜜历来是养生家们最为推崇的食物之一，但是不管多好的食物，都有两面——“别人的补药是你的毒药”。[详细]
黄豆及其制品一直是营养学家推崇的健康食品。然而，对于其营养价值，你真的完全清楚吗？[详细]
昨日，新西兰乳业巨头恒天然向《第一财经日报》记者确认，正在因反垄断问题配合发改委调查。[详细]
根据《食品安全法》规定，我部对无公害食品标准进行了清理，决定废止《无公害食品 葱蒜类蔬菜》等132项无公害食品农业行业标准。此132项标准自2014年1月1日起停止施行。[详细]
据经济之声报道，北京家乐福立水桥店出售的撒尿牛丸不含牛肉。按国家标准，撒尿牛丸里面可按比例掺入些猪肉、羊肉以增加口感。但经检测发现，北京家乐福出售的撒尿牛丸里根本检测不出牛源性，即根本没有加入牛肉。...[详细]
对于食品安全监管问题，我一直在想，为什么现在这么多质量问题和原料问题？是早些年的原料供应和成品加工过程没有人为的故意，还是现在的食品检测食品提高了才能不断发现新问题？本质上是“劣币驱逐良币”的规律作怪...[详细]
夏季饮食小常识 [详细]
据美国内分泌学会在旧金山召开的第95届年会报告的研究显示，无论更年期妇女的骨密度如何，高盐饮食都会增加骨折的危险。[详细]
一项中科院的最新空气检测结果表明：局地烹饪排放的油烟型有机颗粒物占21%；化学产物氮富集等有机物占17%；汽车尾气和燃煤产生的烃类有机颗粒物占18%。[详细]
为应对市场形势变化，北京高端餐饮企业主动调整目标客户、菜品结构、服务模式，开展多种形式促销活动，顺应市场，转型升级。北京市商务委对15家以经营商务餐为主的样本企业监测数据，今年1-5月营业额下降36...[详细]
据英国《金融时报》报道，近日，美国监督机构——环境健康中心表示，百事可乐公司目前仍在使用一种与老鼠癌症相关的原料，在美国10个州购买的百事可乐含有4-甲基咪唑(4-MEI)，这是一种与啮齿动物肺癌肿...[详细]
10种平民的抗衰老食物[详细]
“下半年大麦价格仍存在一定的下降空间，这有助于缓解啤酒生产企业的成本压力，在啤酒价格总体平稳的情况下，行业毛利率恢复可期。”在大麦价格出现一定回落后，首创证券分析师邵帅称，啤酒行业将迎来利润转...[详细]
宜宾街头的饭店，几乎家家都卖凉糕，炎热的夏天，喝一碗冰冻的冰粉，吃一口透心凉的凉糕比什么都爽。但是近日，宜宾市民陈小姐在宜宾街头吃了一碗凉糕，刚入口就发现，凉糕的口味不太对劲。仔细看着了碗里的凉糕，虽...[详细]
近日，温州市洞头县风景旅游管理局投资1850万建海鲜美食街，引发社会各界热议。有网友质疑，建个海鲜排档要这么多钱？3日，记者向洞头县风景旅游管理局资源保护科求证，该科室一科员表示，工程分两期。一期投...[详细]
6月28日，火锅品牌小肥羊在北京通州小肥羊餐厅门前支起一只直径5米的巨大“火锅”，锅内盛有小肥羊专为夏季开发的“特色清凉锅”锅底，数十位美食达人相互配合，用一副长度为3米的火锅筷，捞起“特色清凉锅”...[详细]
6月20日中午1点,北京某单位食堂。几位管理员正在收拾职工自助午餐的剩饭菜。大半盆的红烧鸡腿在一排空空的菜盆中间显得很扎眼。“每次剩得最多的都是鸡肉……”一位管理员说。[详细]
