据外媒报道，近期《内科医学档案》杂志刊登一项美国研究显示，常吃巧克力，且有运动习惯身体健康的人，身体质量指数（BMI）往往比那些较少吃的人低。[详细]
因餐后导致血糖波动的风险有望“被终结”。昨天召开的“缓释技术在食品领域的应用”研讨会上获悉，一种能够延长食物吸收周期从而规避糖尿病患者餐后血糖波动的食品缓释技术，在我国研制成功并完成临床试验。[详细]
由无锡轻工大学承担的国家轻工业科技发展项目"微波食品配料的研究和开发"技术成果，日前通过了国家轻工业局组织的专家鉴定。该项研究系国内首创，采用配料的方法解决微波食品技术难题，研究成果居国内领...[详细]
高潮东：老百姓对于食品添加剂的担心是否必要？关于食品添加剂我们出台了哪些新政？针对今天这样的问题，我们请到了国家食品安全中心王竹天教授、中国食品工业协会副秘书长马勇，以及媒体观察员王志安。 [详细]
商务部昨日发布的监测数据显示，上周（3月19日-25日）食用农产品价格出现普降，受气温回暖、蔬菜上市量增加影响，18种蔬菜批发价格连涨四周后出现回落。[详细]
长江刀鱼开捕已经超过20天，镇江渔民却一点收获也没有。在镇江丹徒区高资港的江边上，10多条渔船停靠在岸边，空空的渔网看不出一点丰收的痕迹。[详细]
据每日新闻3月26日报道，福岛县渔业协会决定4月份继续自主限制本县沿岸的渔业捕捞活动。福岛县监控检查结果表示，30%的鱼类超过4月份放射性物质铯的新标准（100贝克勒尔），因此目前开始渔业活动为时尚早...[详细]
近期，广州市天河区检察院分别以涉嫌行贿罪、行贿罪和对非国家工作人员行贿罪，对两起商业贿赂案的两名犯罪嫌疑人邱某某、游某某提起公诉。其中，被告人游某某涉嫌在从事收购、加工和销售肉食制品的过程中，先...[详细]
尽管2011年意经济受到债务危机严重打击，但意大利食品行业出口仍逆势增长，总规模达300亿欧元，甚至超过汽车出口成为拉动意经济增长的火车头。[详细]
在济阳县崔寨镇一家超市买了十几包双汇台式烤香肠，[详细]
据外媒报道，近日《食品科学》杂志刊登一项美国研究显示，富含膳食纤维的益生元会促进肠道对于矿物质的吸收，进而有助于骨骼健康。[详细]
据台湾"中央社"报道，世界卫生组织（WHO）西太平洋办事处今天说，嚼槟榔危害人体健康，孕妇嚼槟榔可降低生男孩的机率，也让人更易感染艾滋病毒。[详细]
日前从清远市质监局获悉，该局近日查获一起假冒王老吉凉茶饮料的制售窝点，并一举端掉了位于英德市英城镇南郊石尾北风头村内的假冒红罐装王老吉凉茶植物饮料的制售窝点。[详细]
国际上关于婴儿配方食品中乳清蛋白的要求 国际食品法典委员会（CAC）在“婴儿配方食品及特殊医学用途婴儿配方食品”标准（CODEX STAN 72）中，没有对产品中乳清蛋白的比例提出要求，而推荐以...[详细]
所以，经历了此番大葱价格的暴涨之后，未来两个月内，需要防范的则是大葱价格的急剧暴跌。这一过程可能伴随着大葱价格的回归常态，但却很可能再度打击农户种植的积极性，上演“葱贵伤农”的悲剧。 [详细]
据了解，各种野菜的上市时间不尽相同。如最耐寒的荠菜，最早一批在春节期间就已经上市了，而大部分野菜都在春季集中上市，其中有部分是人工种植的野菜，有菜商预测本地野菜要到清明后才会大规模上市。[详细]
有专家表示，含有硫，就类似与硫磺，熏馒头似的，对肾脏危害大，可能致癌。记者了解到，焦亚硫酸钠主要用于化工和医药行业，照相工业上用作定影剂的配料，使用不当，会对人的皮肤产生一定的灼伤，有一定的腐蚀性。[详细]
祖传、御制、秘制、宫廷等用语不得再使用于保健食品名称中。日前，国家食品药品监督管理局公布最新修订的《保健食品命名规定》，同时公布《保健食品命名指南》。根据上述文件，上述用语都不得使用在保健食品命名上。[详细]
临近复活节，德国市场上的鸡蛋供不应求，因此价格持续上涨。自由市场的鸡蛋价格在短短数周内上涨一倍。 首先受到鸡蛋价格上涨影响的是批发贸易、包装和蛋制品加工业。相反，由于签订了长期合同，零售行业...[详细]
美国波士顿大学海契教授研究发现，咖啡因摄取可能有助女性受孕。研究人员以3600位想要怀孕的女性作为研究对象，也访问孕妇在受孕前对茶、咖啡和汽水饮料的摄取量。受测对象大多为平均28岁女性，海契监控她们...[详细]
