据台视新闻网消息，近日一项美国研究称，奶酪可增加口腔唾液量，降低口腔酸度，防止蛀牙。[详细]
科技日报讯 随着纳米技术应用的日益广泛，越来越多的人开始关注纳米粒子可能对人体健康和环境带来的风险。据物理学家组织网日前报道，美国密苏里大学的研究人员日前发现纳米粒子残留能通过水果等食物进入人体，普通...[详细]
据美国食物中毒公告网8月11日报道，近期美国一项研究表明，肉鸡加工过程中使用的抗菌剂西吡氯铵（CPC）可降低沙门氏菌检测结果的准确度。[详细]
对于家住上海徐汇的王先生而言，凉爽的天气无疑是个利好消息，可他已经连续一个多星期在超市没有买到过去一直购买的鲜奶了。[详细]
据重庆市工商局今日消息，为确保中秋节日市场食品安全，8月下旬以来，市工商局针对市内部分商场、超市以及专卖店销售的月饼集中开展了质量抽样检验，合格率为90%。[详细]
“支着几口大锅，锅里黑色的液体正煮着肉，煮好的红色熟肉成堆地摆放在地上，周围蝇虫乱飞。”这是西安市公安局雁塔分局民警来到位于南郊杜城村的一家非法加工窝点时，出现在眼前的一幕。民警介绍，在经过7天7夜的...[详细]
中秋节有悠久的历史，和其他传统节日一样，也是慢慢发展形成的。古代帝王有春天祭日、秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。[详细]
海鲜与鸡的配搭并不鲜见，如鲍鱼、蟹、鱼等都是比较多与鸡搭配的品种，这次推荐的鲜虾焖鸡亦为风味之选。虾的营养价值极高，大量的蛋白质和矿物质元素使其具备补肾助阳抗衰老的食效。虾的烹法以炒、焯、煮居多，今天...[详细]
“八折、七折”……中秋还没到，超市里的月饼就已经开始打折了，有的卖家甚至买一送一，直打五折。[详细]
近日，市食品药品监督管理局组织督导组深入学校食堂，检查秋季学校食堂安全，落实学校食堂安全要求，保障师生饮食安全。[详细]
刚刚举行的食安委第一次全体会议指出，要全面落实各方责任，地方政府“守土有责”，监管部门履职尽责，企业承担主体首责，消费者主动参与、对自身负责，加快形成全社会共治格局，汇聚起维护安全的强大合力，以食品安...[详细]
包括美国在内，许多国家的地下水中含有高水平的天然砷。[详细]
为贯彻党的十八大和全国科技创新大会精神，全面落实《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020年）》和“十二五”期间食品药品安全科技工作的各项部署，不断创新食品药品监管技术手段和方法，提升监管...[详细]
2013年9月5日，由中国食品科技学会主办的第十三届中国方便食品大会在国家会议中心召开。消费品工业司司长王黎明出席会议并讲话。[详细]
作为2013年全国质量月活动亮点之一的“《中华人民共和国产品质量法》（以下简称《产品质量法》）施行20周年座谈会”于9月1日由国家质检总局组织召开。[详细]
大家经常会听到"猪肝明目"的说法，很多人也很喜欢吃猪肝等动物肝脏，厨师还专门开发了"明目猪肝汤"这道菜肴。可猪肝明目有道理吗?还有人说吃猪肝可以防治近视，这是真的吗?[详细]
煲汤、泡茶、入药，很多人都习惯加点枸杞。但近期网上有报道称，一些不法商贩通过硫磺熏蒸，使枸杞颜色变得更鲜亮。[详细]
近日，关于“国内几大品牌鱼肝油不合格”的传言甚嚣尘上，尽管后来已证实是谣言，仍引起不少消费者的恐慌。作为婴幼儿的必备维生素补充剂，鱼肝油等儿童药品的安全性无疑至关重要。专家表示，目前国内鱼肝油市场仍存...[详细]
最近，微博上一张扬州大学校门附近的快餐摊点照片引起了热议。摊点的名字较特别，为“扬大刘博士小炒王”，照片附言：扬大博士就业的现实写照。[详细]
“补血圣药”、“滋补国宝”——直至今日“东阿阿胶”几乎成为阿胶的代名词，享誉海内外。然而，连日以来，记者调查发现，作为东阿阿胶核心产品之一的阿胶原粉只是普通食品，却以药品身份销售，宣称“养血止血、美容...[详细]
