自2013年3月1日起，我市新修订的《重庆市禁毒条例》正式施行。6月24日，重庆市公安局禁毒总队法制支队庞勃支队长在接受记者采访时介绍，新的《重庆市禁毒条例》在《中华人民共和国禁毒法》基础之上，针...[详细]
水产制品以新鲜水产品加工而成，营养丰富、口味鲜美，但在运输、销售和保存过程中，易腐败变质，主要原因是该类食品本身带有或贮藏中污染的微生物易生长、繁殖，分解水产品中的蛋白质、氨基酸、脂肪等成分，产...[详细]
在任何一个有关减肥的话题里面，少吃似乎更有帮助。但是美国糖尿病协会在24日于芝加哥举行的会议上，公布一项针对身高体重对身体肥胖度影响的最新调查显示，吃饱早午两餐，相比一日之内少食多餐更有助于减...[详细]
2013年，农业部将农产品质量安全作为六项重点工作之一，严厉打击“非法添加”和“假冒伪劣”等突出问题，在全国范围组织开展农药及农药使用、“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药、水产品禁用药物和有毒...[详细]
麻辣烫食材杂、清洗难，通常都夹杂着比较多的泥土、杂质，存在不少安全隐患[详细]
据悉，现在餐饮行业饭店使用“大烟壳”不再整颗放，而多用粉末状的。不光大饭店，一些面馆、火锅店和烧烤摊等小吃店也加入“大烟壳”粉，不光能提鲜，更可让食客上瘾。[详细]
受经济形势影响，餐饮业再次遭遇寒冬，日前，中国烹饪协会与俏江南集团举行题为“传承与创新”的新闻发布会，俏江南创始人张兰表示，为迎合市场的发展，俏江南率先引入电子商务的服务方式，采用OTO的营销模式—...[详细]
据台湾TVBS网站报道，有肉、有菜外加蛋，是在外就餐的人买便当基本要求，不过“消保处”抽验台北市超市和连锁便当店，却分别在蛋还有菜中验出禁药。 [详细]
6月17日，以“社会共治、同心携手维护食品安全”为主题的2013年全国食品安全宣传周主场活动在北京举行。国务院副总理汪洋出席活动并讲话。[详细]
大米镉超标、皮蛋铜超标……这些食品中的污染物都将被严格限制。6月19日,记者从市卫生局卫生监督局举行的《食品中污染物限量》标准宣传贯彻培训会上获悉,6月1日起新版食品安全国家标准——《食品中污染物限...[详细]
近日，重庆粮食集团南川区粮食有限责任公司生产的“金佛山牌”贡米、“冬水田牌”油米和尖尖米、“山巴丘牌”香米、“银杉牌”高山香米等5个南川大米产品，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。[详细]
“总能闻到很浓的腐臭味，已经20多天了，这么热的天家里连窗都不敢开。”市民徐先生最近被从家属院后面飘来的一股恶臭困扰，他怀疑是从红庙坡路上的肉食品加工厂传出来的。[详细]
据中国之声《新闻和报纸摘要》报道，国家食品安全风险评估中心近日启动了我国5000多项食品标准的清理工作。预计到2015年，我国将建立起唯一强制施行的食品安全国家标准体系。[详细]
随着气温转暖，动物疫情和细菌性食物中毒风险日渐增大。近期，个别地区学校发生了因食品污染所致的聚集性细菌性痢疾疫情，严重危害了广大师生的身体健康，造成了较大的社会影响。为进一步加强学校食堂食品安全管...[详细]
25克蛋糕中含17种添加剂，化学配料多不胜数，你还敢吃么？[详细]
加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作媒体座谈会召开后，媒体和公众对政府出台的有关新政策给予高度关注，特别是对“试行药店专柜销售婴幼儿配方乳粉”这一政策希望获得更多的信息。现将有关问题解读如下：[详细]
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，现批准酸式焦磷酸钙等3种食品添加剂新品种，4-氨基-5,6-二甲基噻吩并[2,3-d]嘧啶-2(1H)-酮盐酸盐等...[详细]
据sciencedirect数据库消息，2013年5月《食品控制》（Food Control》杂志刊登一项关于3个国家弯曲杆菌耐药性及遗传特性的研究。 [详细]
近日，河南新乡市民宫先生遇到一件烦心事，他和妻子在超市购买的云鹤牌粽子里面竟然发现了一只巨型蟑螂。事件发生后，当地工商部门对宫先生和厂家进行了消费调解，但随即宣告终止。云鹤食品拒不承认“蟑螂粽”为...[详细]
三水西南镇一些小作坊为防虫涉嫌在晒制鱼干时使用农药 [详细]
