黄鳝又名鳝鱼。小暑时节，黄鳝体壮而肥，肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用最强，故我国民间有“小暑黄鳝赛人参”之说。其实，“小暑黄鳝赛人参”还有另一层意思，[详细]
人类一直生活在电离辐射的环境中，自然环境中存在的放射性核素可分为天然和人工放射性核素；前者是在自然环境中存在而后者则是人工方法制得。核素是具有确定质子数和中子数的一类原子核[详细]
来自欧洲胃肠疾病协会的专家解释说，孩子出生时，免疫系统就像一张白纸，随着孩子的成长，免疫系统需要一些细菌作为练习对象，来帮助它学习抵抗疾病，完善自我调节能力。如果孩子的一直处在很干净的成长环境中[详细]
端午将至，各式各样的粽子开始占领我们的餐桌。碧绿的粽叶、香软的糯米、淡淡的粽香无一不激发着我们的味蕾与“舌尖上的回忆”，回忆起与粽子的前世之约、今生之缘。 [详细]
“买的时候还乱爬乱跳的，还没到家就发现死得差不多了！”昨日，扬州市民杨先生向记者反映称，他在运河路一路边龙虾摊上，买了3斤龙虾，到家死了一半不说，个别的还散发一股臭味。杨先生说，当时龙虾摊上放有不...[详细]
6月17日 据美国《世界日报》消息，近几年来，许多生活在美国的华人逐渐成了中国大陆亲友购买奶粉的重要源头。华人整箱整箱的买奶粉，甚至瞬间扫空超市货架，为此，Target、Walmart等大卖场不得不推...[详细]
6月12日电 双汇集团与山西焦煤集团6月11日在郑州举行了“生猪屠宰加工”合作项目签字仪式。据介绍，该项目计划年屠宰生猪200万头，加工肉制品10万吨，销售额将达30亿元至40亿元，项目力争一年内...[详细]
2011年，伊利母婴营养研究中心联合全国妇联、新浪网、新生代调研机构在全国范围内发起“2011年度中国婴幼儿体质大调查”活动，并将调查结果经专业分析发布《2011年中国婴幼儿体质报告》，给年轻父母们以...[详细]
炎炎夏日最离不开的就是：夏季保健小常识，大家别看这些小知识，其实它们在生活中扮演的角色很重要;都知道夏季有三防，即：防暑、防晒、防蚊虫，那除了这大概的说法外，还有哪些细节问题需要注意呢?下面就一起来看...[详细]
夏季养生要注意晚睡早起，并增加午休，将睡眠时间相对缩短，这是符合人体保健法则的。同时，夏季饮食问题也不能忽视，平时宜清淡，少油腻食物，并饮用一些饮料，帮助体内散发热量，补充水分、盐分和维生素。切忌...[详细]
不同的蔬菜所含的营养成分不尽相同，所以不同的蔬菜最适宜的烹饪方式也不太相同，有的适合生吃，有的要煮熟了吃才能最大程度的释放营养成分。 蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生...[详细]
一年中的夏秋季节，最是鱼肥蟹美价廉时。不过，丰富的食材有了，会不会吃也是个大问题。就拿海鲜该与什么搭配，不该与什么搭配来说，需要讲究的地方就不少。 [详细]
餐座上的百味佳肴总是让人垂帘欲滴，这些美味的后面怎么能少得了味精呢？但是如果味精使用的不当的话，这些美食就会成为你致命的“杀手”引起食物中毒，具体有哪些菜式是不宜加味精的呢？ [详细]
在“走进食品企业看安全”活动现场，西宁市城中区消协的工作人员提醒消费者，食用牛奶应注意三个细节，以免损失营养成分。 [详细]
2012年4月，关于牛初乳的讨论热火朝天，牛初乳到底能不能吃？市场在售的牛初乳是否存在激素？营养学专家表示，牛初乳本身的营养价值无可非议，我们不能因为政策而否定其营养价值，纯天然、没有激素和抗生素的牛...[详细]
中国有长达18000多公里的大陆海岸线，有300万平方公里的海洋国土面积，同样也有日本、韩国、越南、菲律宾等8个存在海上争议的邻国。当中国渔民越来越多地出现在充满风险和不确定性的海域时，个体的经济...[详细]
泸州老窖目前股价不过40元出头，而作为“沪深第一高价股”的贵州茅台则已逼近250元，乍一看，前者无法望后者相背，但如果考察上市以来的累计涨幅以及年均涨幅，泸州老窖却把贵州茅台远远甩在了身后。 [详细]
研究发现，相对于麦片来说，早餐吃一个煎鸡蛋能让你工作一上午都不会感觉到饥饿。之前也有研究证实，相比于其它的食物，最普通的鸡蛋却能让我们的饱餐感持续时间更长，因此美国科学家称鸡蛋为‘天然的厌食剂’[详细]
白色掩盖了各种肉眼看不见的微生物，掩盖了制售过程的不法行为，同时也“掩盖”了消费者科学素质严重不足的事实。只有全社会的科学素质迅速提高，才能从根本上建起一个食品安全的防火墙，让不安全的食品无处藏身。 ...[详细]
看到这样的标题，很多市民都会不约而同地选择挂钩牛肉。市民杨女士的说法代表了普遍的认识：“肉嘛，肯定越新鲜越好，刚杀了就拿来卖是最好，未必冻过的才好啊？！” [详细]
