近日，来自美国的海洋养殖水循环系统技术落户广东中山市，养殖对虾可在室内搭建养殖池养殖。不用露天养殖的方法，不但提高产量，而且可减少对虾的病害。中国工程院院士钟南山认为，该技术推广后，将大大提高对虾乃至...[详细]
据外媒报道，近日比利时科学家发现，有一种肠道细菌可以改变肠壁与食物的吸收方式，进而达到减肥功效，即使一样大量进食，也不会变胖，而且体重会下降，糖尿病也可得到抑制。[详细]
据台湾"中央社"消息，为了确保食品安全和质量，意大利连锁生鲜超市"库柏"斥资10万欧元购入最新型气相色谱仪，分析食品成分、农药残留，并杜绝假冒知名产地的产品。[详细]
据外媒报道，科学家日前表示，意外发现一种利用玉米淀粉提炼黄金的方法，该方法更为环保。[详细]
最近，食品安全问题再次引发公众和媒体热议。2013年5月8日，李克强总理在国务院常务会议上再次强调，必须建立最严格的食品安全监管制度，完善食品质量标准和安全准入制度，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规...[详细]
据外媒报道，近日英国科学家表示，他们开发出了一种高产量的"超级小麦",产量比普通小麦高出30%。[详细]
酸奶口感好，并含有益生菌，但吃药时喝酸奶就要注意了，因为有些药物会与酸奶中的钙、乳酸菌起反应，轻者降低药效，重者可能生成胆结石、肾结石。服下列药和饮酸奶就应间隔2小时以上。[详细]
联合国粮农组织13日发表报告称，人类可食用的昆虫在全球超过1900种，多吃昆虫对身体有大益处。这份报告引发了外界的广泛兴趣。[详细]
日本国立癌症研究中心调查发现，适量食用肉类和乳制品中含量丰富的饱和脂肪酸，有助于降低脑卒中风险，却容易引发心肌梗塞，人们应注意适量食用肉类和乳制品。 [详细]
据外媒报道，根据美国最新研究，每天都吃同样的饭菜，是有效的减肥策略，能减少热量的摄取。[详细]
说到健康食品，大家随口都能说出几种来，可是有几种蔬菜却很容易被大家忽略。因为大家总以为物以稀为贵，而这些蔬菜都很常见，价格也低廉，所以往往没有得到重视。虽然常见又便宜，不过它们的营养价值可是一点也不含...[详细]
四种“养肾”水果 让你吃出美丽[详细]
为了进一步贯彻落实“党的十八大会议”和“两会精神”以及“习近平总书记和李克强总理关于加强食品安全工作的有关重要指示精神”；让消费者享受安全放心的食品，创造从根本上解决“食品安全这个天大的事”的必要条件...[详细]
记者近日从中科院天津工业生物技术研究所了解到，该所科研人员利用绿色生物催化技术，获得天然、安全的鲜味食品调味配料，替代化学合成产品，实现了鱼肉骨蛋白生物质的全面利用，从根本上保证了食品安全。[详细]
我们都知道，当苹果削皮后，暴露在空气中的果肉就会发生变色。这是因为植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。[详细]
据美国媒体16日报道，20年前，米切尔·约瑟夫开始致力于挑战现代科技的一大难题：如何能让易拉罐自动冰镇其中的饮料。如今，约瑟夫向世人交上答卷，由他所设计的易拉罐能在数分钟内使罐内液体冷却。[详细]
近日，中科院华南植物园科研人员完成的“利用酱渣生物酶解制备热反应香精的方法及其制备的香精”获得国家发明专利授权。 [详细]
"西红柿炒鸡蛋"一直是许多国人的最爱，然而你是否发现，如今的西红柿似乎越来越没味儿了，而这可能全是"好看"惹的祸。一项新研究显示，为了使果实色泽均匀而进行的长达几十年的栽培方式已经摧毁了一种能够提高西...[详细]
今年春季，东北地区气温偏低，地温回升缓慢，玉米播期比常年普遍推迟。进入4月下旬，东北地区出现较大范围降雨过程，加之干旱半干旱地区大力推广抗旱“坐水种”技术，各地加快播种进度、提高播种质量[详细]
许多人认为稻米血糖指数不低，因此并不适合糖尿病患者或高危人群食用。但新的研究显示，不同品种的稻米，其血糖指数的高低也有所差异。因此，只要选择那些指数较低的稻米品种[详细]
